ピックアップニュース

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コシダカのFC12店舗で「から揚げの天才」50店超え。「から好し」は100店舗超え。2020年10月21日

「カラオケまねきねこ」の株式会社コシダカ（本社：東京都港区、代表取締役社長：腰髙 博）が、「から揚げの天才」のフランチャイズ店舗を2020年8月末までに12…

すし店、倒産急増。回転寿司と寿司居酒屋は繁盛しカジュアル化進む。2020年10月20日

2020年1-9月のすし店の倒産は23件（前年同期比53.3％増、前年同期15件）で、前年同期比約1.5倍増と急増。このペースで推移すると、4年ぶりに年間30件台の可能性…

飲食料品小売業の倒産／1～9月188件、年間で最少ペース2020年10月19日

東京商工リサーチは10月16日、2020年1～9月「飲食料品小売業の倒産動向」調査結果を発表した。 新型コロナの感染が拡大するなか、2020年1～9月の「飲食料品小売…

「居酒屋チェーンの”脱居酒屋”に差がついた？」アフターコロナで一足先に抜け出すのは『ワタミ』なの？2020年10月14日

居酒屋チェーンの業態転換が迫られているなか、各チェーンの動きが活発になってきている。アフターコロナにおける居酒屋市場の復活は予測できず、専門性が高…

【月次速報２】鳥貴族、ダンダダン約８割まで復調。ダイナックは５割台にしか届かず。立て直し急務2020年10月13日

９月の月次速報第２弾。居酒屋系でお客の戻りにジワジワ差がつき始めている。鳥貴族や、ダンダダンが８割近くまで戻している中、ダイナックやワタミはお客が…

セブンイレブン／加盟店支援策で8月の加盟店利益7万1000円増加2020年10月12日

セブン＆アイ・ホールディングスは10月8日、セブンｰイレブン・ジャパンが実施している加盟店支援策の効果として、8月度の加盟店平均利益が前年比で7万1000円増…

クスリのアオキ／京都の食品スーパー「フクヤ」子会社化2020年10月09日

クスリのアオキホールディングスは10月8日、食品スーパー「フクヤ」の株式を取得し、子会社化すると発表した。 クスリのアオキは北陸・信越、東海・近畿、関東…

飲食業での解雇･雇い止め、1万人超え。非正規の雇い止めでしのぎ中。2020年10月08日

厚生労働省が、新型コロナウイルス感染拡大に関連する解雇や雇い止めが、5月1日から10月2日までで、飲食業で全国累計10,078人となったと発表した。全業種では63…

DD不振脱出の舵取りを託された鹿中新社長は、実は苦労人。「松村代表に褒められたくてここまできました」2020年10月07日

DDグループがコロナ禍の営業不振に大ナタをふるった。M＆Aでグループに入れた国内外食企業を、事業会社であるダイヤモンド・ダイニング（DD）に吸収し、「ム…

ひらまつ、創業者から提訴。提携したアドバンテッジのデューデリが甘かったのか。2020年10月06日

株式会社ひらまつ（本社 ：東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO：遠藤 久）が、創業者の平松博利氏が代表を務める株式会社ひらまつ総合研究所（本社：東京都港区…