ピックアップニュース

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ジェイプロ、ホノルル子会社を売却。居酒屋はハワイでも難しい。2022年2月24日

株式会社ジェイグループホールディングス（本社：名古屋市中区、代表取締役： 新田 治郎）が、ハワイの連結子会社 NEWFIELD HONOLULU,INC（本社：米国ホノルル…

代替肉のネクストミーツ、外食コンサルを社外取締役に。外食大手を狙う。2022年2月22日

代替肉のネクストミーツ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：佐々木 英之）が、外食産業専門コンサルの株式会社ブグラーマネージメント代表取締役社長で…

食品卸売業界のM&A～売却事例や今後の市場動向を解説2022年2月21日

外食・宿泊業の不振が続く中、食品卸売業のM&Aの動きが目立ち始めている。安定的な経営につなげ …

WDI、承継した「ちんや」を3月18日再オープン。21年10～12月で営業黒字化。2022年2月17日

株式会社WDI（本社：東京都港区、代表取締役：清水 謙）が、事業承継した創業142年の老舗すき焼き店「ちんや」を、3月18日（金）に再オープンさせる。

海帆、「新時代」への転換10店舗。ファッズが資金サポート。2022年2月15日

株式会社海帆（ 本社： 愛知県名古屋市、代表取締役社長：國松 晃）が、「新時代」への業態転換にあたり、5店舗の店舗内外装設備一式を株式会社ファッズからリ…

珈琲館＆シャノアール合併会社、カフェ･ド･クリエを買収。600店舗のカフェチェーンに。2022年2月14日

珈琲館とシャノアールが合併したC-United株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：友成 勇樹）が、「カフェ・ド・クリエ」を運営する株式会社ポッカクリエ…

奈良・老舗うなぎ店、中国産を「国産」と偽装し破産へ。産地偽装は連鎖する。2022年2月10日

1967年創業の老舗うなぎ料理専門店「うな源」を経営する有限会社うな源（本社：奈良県大和高田市、代表：森本猛央）が破産申請を行うと東京商工リサーチが発表…

謎が謎を呼ぶ「食べログ」アルゴリズムの変更。チェーンは点数急落か？2022年2月09日

飲食店の集客に大きな影響を及ぼしているのが、グルメサイトの口コミだ。中でもカカクコムが運営する「食べログ」の総合点は、0.1上下しただけでも、かなりの違…

コロナ禍での飲食店コラボの取り組み。2021年の事例まとめ2022年2月07日

コロナ禍が続く中、鳥貴族や串カツ田中などの外食産業では飲食店ブランド同士がコラボレーションし …

からあげ店企業、コロナで23％増えた。チェーン化が生き残りの鍵か。2022年2月04日

からあげ店を営む企業が2017年から2倍になった。東京商工リサーチが報じた。