ピックアップニュース

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酒解禁1週間、飲食店で酒を飲んだ人は18％のみ。家飲みの魅力にハマった人87％。2021年10月18日

緊急事態宣言解除で酒類提供が再開されたが、飲食店でお酒を楽しんだのは17.8％止まり。酒類販売のリカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表…

「#外食はチカラになる」業界全員で集客しよう！ 今9400店舗、参加店募集中。2021年10月15日

コロナ禍での外食業界の共通課題である「来店のきっかけ」を提供する外食業界横断プロジェクト「#外食はチカラになる」が10月14日からスタートした。

もつやき「い志井」「日本再生酒場」が「銀だこ」に身売り。そのワケ2021年10月14日

「もつやき処 い志井」や「日本再生酒場」を展開する、い志井グループが、事業全体を「銀だこ」を展開するホットランドに売却することとなった。酒場ブームの先…

家飲みキッチンカーがマンション1階に。第一弾は「肉山」が赤身肉&生ビールを販売。2021年10月13日

キッチンカーのロケーションマッチングを提供する株式会社Mellow （本社：東京都千代田区、代表：石澤 正芳、森口 拓也）が、マンション住民向けに酒と食事を合…

【21年9月街角景気】宣言解除でアフターコロナ景気を期待。でも、直ぐにお客は戻らない。2021年10月12日

街角景気は地域の景気に関連の深い動きを観察できる立場にある人々から聞いた景気判断。2021年9月は、3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は飲食関連では33.9ポ…

バーミヤンが酒強化で「BAR（バー）ミヤン」に。チェーンでも街中華楽しめるよ。2021年10月11日

株式会社すかいらーくレストランツ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：大川原 利明）が運営する「バーミヤン」では、10月7日（木）より「BAR（バー）ミヤ…

M&A「当たり前」時代。買収されて良かった会社、しくじった会社2021年10月08日

外食産業は、M&Aが日常のものとなっている。事業継承という本質的な問題に加え、コロナで経営が悪化し、その救いを事業買収に求めている面もある。ここ数…

銀だこホットランド、「日本再生酒場」「もつやき処い志井」買収。人気のホルモン業態に進出。2021年10月06日

築地銀だこを展開する株式会社ホットランド（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬 守男）が、「日本再生酒場」及び「もつやき処い志井」を12月1日付けで…

JR九州、郊外焼肉チェーンを事業承継。コロナで駅ビルビジネス曲がり角。2021年10月05日

JR九州は、「焼肉ヌルボン」などを展開する株式会社綱屋（本社：福岡市博多区、代表：萩原 正綱）の事業譲渡を完了させ、10月1日からグループ子会社、株式会社…

焼肉トラジ、ニューヨークに出店。”アフターコロナ”チャンスで米国攻める。2021年10月04日

「焼肉トラジ」を展開する株式会社トラジ（本社：東京都江東区、代表取締役社長：金 信彦）が、ニューヨーク・マンハッタンに焼肉トラジニューヨーク店を8月に…